春の期間限定メニュー

生のエビと桜エビを贅沢に使用し、ぷりぷりとした食感と濃厚な海老の旨みを引き出した特製エビかつを、こだわりのブリオッシュバンズでサンド。紫キャベツ、フレッシュトマト、爽やかな風味のルッコラが彩りとアクセントを添え、特製タルタルソースが全体をまろやかにまとめます。さらに、何十種類ものポテトから総料理長が厳選したフレンチフライを添え、素材・食感・バランスすべてにこだわった春限定バーガーに仕上げました。

甘エビの頭を香ばしくローストし、旨みを凝縮したペーストから丁寧に引き出した特製スープを、軽やかなフォー仕立てに。ハマグリの滋味と彩り豊かな春野菜を添え、仕上げに桜エビをトッピングしました。
さらに、てんかすと桜エビをのせたごはんに残ったスープをかければ、最後はお茶漬け風で締める贅沢な二段階の楽しみ方。最後の一滴まで、春の海の恵みを余すことなく味わえる一杯です。

店内提供と同じく、生のエビと桜エビを使用した特製エビかつや彩り野菜、特製タルタルソースはそのままに、テイクアウト専用として、ブリオッシュ生地の食パンを桜色にアレンジしたピンクカラーのパンでサンド。春らしい見た目と、ほんのり甘みのあるブリオッシュ生地の風味が、海老の旨みをより一層引き立てます。

※表示料金には税金が含まれます。
※テイクアウトは受け取り日の1日前までの事前予約制となります。