

ダブルツリーbyヒルトン東京有明が贈る“黒”と“実り”の秋
漆黒(ブラック)ジビエバーガーと秋香るスイーツで
心躍るハロウィン&オータムシーズンを
2025年9月13日(土)~11月30日(日)
オールデイダイニング「SAUS(ソース)」とバー「Brew33 Bar(ブリューサーティースリーバー)」の2つの料飲施設にて、秋季限定プロモーションとして、秋の味覚とハロウィンの世界観を融合させた期間限定メニューを2025年9月13日(土)より提供開始いたします。
今秋のテーマは、“黒”と“実り”。味わい深い国産ジビエを使用したインパクト抜群のブラックバーガーとバターナッツかぼちゃや栗、さつまいもといった秋ならではの食材を繊細に組み合わせたスイーツが登場します。
見た目のインパクトだけでなく、素材や調理法へのこだわりが詰まった逸品たちは、グルメな大人も満足できる仕上がりに。ハロウィン気分をさりげなく演出する一皿一皿が、レストランやバーで過ごすひとときを印象的に彩ります。
今秋のテーマは、“黒”と“実り”。味わい深い国産ジビエを使用したインパクト抜群のブラックバーガーとバターナッツかぼちゃや栗、さつまいもといった秋ならではの食材を繊細に組み合わせたスイーツが登場します。
見た目のインパクトだけでなく、素材や調理法へのこだわりが詰まった逸品たちは、グルメな大人も満足できる仕上がりに。ハロウィン気分をさりげなく演出する一皿一皿が、レストランやバーで過ごすひとときを印象的に彩ります。
ハンバーガー

漆黒(ブラック)ジビエバーガー 3,500円
デトックス効果や腸内環境の改善といった嬉しい効果が期待できる竹炭を練り込んだ漆黒のバンズに、国産の猪と蝦夷鹿を絶妙なバランスでブレンドした特製ジビエパティをサンド。つなぎを一切使わず、素材そのものの旨味とジューシーな肉質をダイレクトに感じられるハンバーガーに仕上げました。
味のアクセントには、濃厚なチェダーチーズとスパイシーなハバネロジャックチーズの2種を使用し、奥行きのあるコクとピリッとした刺激をプラス。さらに、赤味噌を加えた香ばしい特製ソースと、コーラや白ワインをブレンドした甘辛いコクと酸味、スパイスの華やかな香りの絶妙なバランスが特徴の自家製BBQソースがハンバーガーの魅力をより一層引き立てます。
竹炭入りのバンズとパティから滴るソースが、どこかハロウィンを思わせる演出に。お肉好きはもちろん、ハロウィン気分を楽しみたい方にもぴったりの、見た目と味の両方で楽しめる秋の主役級ハンバーガーです。
味のアクセントには、濃厚なチェダーチーズとスパイシーなハバネロジャックチーズの2種を使用し、奥行きのあるコクとピリッとした刺激をプラス。さらに、赤味噌を加えた香ばしい特製ソースと、コーラや白ワインをブレンドした甘辛いコクと酸味、スパイスの華やかな香りの絶妙なバランスが特徴の自家製BBQソースがハンバーガーの魅力をより一層引き立てます。
竹炭入りのバンズとパティから滴るソースが、どこかハロウィンを思わせる演出に。お肉好きはもちろん、ハロウィン気分を楽しみたい方にもぴったりの、見た目と味の両方で楽しめる秋の主役級ハンバーガーです。
スイーツ

バターナッツかぼちゃのケーキ ~実りのトッピングを添えて~ 1,800円
ナッツのような深い味わいと甘さが際立つバターナッツかぼちゃを使用したケーキは、滑らかな食感と優しい味わいが特徴。濃厚ながらも軽やかなかぼちゃの風味が口いっぱいに広がります。
ケーキの上には、香り高い栗のモンブランクリームを贅沢に絞り、旬のぶどうやカリッと焼き上げたナッツのチュイールを飾って秋の豊かさを表現しました。添えられたさつまいもアイスは、素材の甘みを活かした優しい味わいで、ケーキと絶妙なハーモニーを奏でます。
まるで秋の森の中を歩いているような、温かく上品な印象を与える一皿は、午後のティータイムや女子会のデザートとしてもおすすめ。可憐なエディブルフラワーを添えたプレートは、視覚と味覚の両方で秋の味わいを堪能いただけます。
ケーキの上には、香り高い栗のモンブランクリームを贅沢に絞り、旬のぶどうやカリッと焼き上げたナッツのチュイールを飾って秋の豊かさを表現しました。添えられたさつまいもアイスは、素材の甘みを活かした優しい味わいで、ケーキと絶妙なハーモニーを奏でます。
まるで秋の森の中を歩いているような、温かく上品な印象を与える一皿は、午後のティータイムや女子会のデザートとしてもおすすめ。可憐なエディブルフラワーを添えたプレートは、視覚と味覚の両方で秋の味わいを堪能いただけます。
詳細情報
秋季限定プロモーションメニュー概要
- 期間
- 2025年9月13日(土)~11月30日(日)
- 場所
- 1階 SAUS / 2階 Brew33 Bar
- 時間
- SAUS 11:30~17:00(L.O. 16:30)
Brew33 Bar 17:00~23:00(L.O. 22:30)
- 料金
- ・漆黒(ブラック)ジビエバーガー 3,500円
・バターナッツかぼちゃのケーキ ~実りのトッピングを添えて~ 1,800円
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL:03-6426-0390 (ホテル代表)